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Bottega Alexander Exquisite Elegance Grappa di Prosecco Invecchiata in Barrique 0,70l

La Exquisite Grappa Invecchiata Prosecco deriva dalle profumate vinacce della Glera, uva impiegata per la produzione del Prosecco, lo spumante italiano più noto e conosciuto al mondo per la sua freschezza, la sua eleganza e la sua versatilità. Le bucce dei suoi acini dorati sono la materia prima di questa grappa che si produce in tre stadi di distillazione attuati a temperature differenti e in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato) permettendo di preservare la pienezza aromatica e la fragranza delle uve di partenza. Viene poi affinata per 12 mesi in botti di rovere che vengono prodotte con tecniche di grande tradizione: il legno appena tagliato viene lasciato essiccare all’aria aperta per un periodo minimo di 24 mesi durante i quali si ha una perdita dell’acqua in esso contenuta ed una eliminazione dei tannini più astringenti. Le doghe vengono tagliate, assemblate e si procede poi ad un’intensa tostatura. Durante il processo di invecchiamento in queste botti di rovere, si verificano reazioni chimiche e fisiche che conferiscono al distillato un bouquet di maggiore complessità, un gusto più morbido e un tipico colore ambrato.;
Produttore: Bottega;
Paese: ITALIA;
Regione: Veneto;

Codice: 557512

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La Exquisite Grappa Invecchiata Prosecco deriva dalle profumate vinacce della Glera, uva impiegata per la produzione del Prosecco, lo spumante italiano più noto e conosciuto al mondo per la sua freschezza, la sua eleganza e la sua versatilità. Le bucce dei suoi acini dorati sono la materia prima di questa grappa che si produce in tre stadi di distillazione attuati a temperature differenti e in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato) permettendo di preservare la pienezza aromatica e la fragranza delle uve di partenza. Viene poi affinata per 12 mesi in botti di rovere che vengono prodotte con tecniche di grande tradizione: il legno appena tagliato viene lasciato essiccare all’aria aperta per un periodo minimo di 24 mesi durante i quali si ha una perdita dell’acqua in esso contenuta ed una eliminazione dei tannini più astringenti. Le doghe vengono tagliate, assemblate e si procede poi ad un’intensa tostatura. Durante il processo di invecchiamento in queste botti di rovere, si verificano reazioni chimiche e fisiche che conferiscono al distillato un bouquet di maggiore complessità, un gusto più morbido e un tipico colore ambrato.; Produttore: Bottega; Paese: ITALIA; Regione: Veneto;
La grappa invecchiata è ideale alla fine di un pasto come distillato da meditazione e può essere un ottimo ingrediente per la preparazione di cocktails e long drinks. Perfetto l’abbinamento di questa Exquisite Grappa Invecchiata Prosecco con il cioccolato fondente, con i dolci a base di cacao e con la pasticceria secca in particolare con i biscotti alle mandorle, ai pistacchi e alle nocciole.
Denominazione:La Exquisite Grappa Invecchiata Prosecco deriva dalle profumate vinacce della Glera, uva impiegata per la produzione del Prosecco, lo spumante italiano più noto e conosciuto al mondo per la sua freschezza, la sua eleganza e la sua versatilità. Le bucce dei suoi acini dorati sono la materia prima di questa grappa che si produce in tre stadi di distillazione attuati a temperature differenti e in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli ar
Produttore:Bottega
Paese:ITALIA
Regione:Veneto