Livio Felluga Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali Doc 0,75l
Allevate in prevalenza a Guyot, le viti della nostra Ribolla Gialla beneficiano di terreni composti da marne e arenarie di origine eocenica. L’uva sana e perfettamente matura viene raccolta a mano, per preservare l’integrità della bacca. Delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo viene quindi sofficemente pressata. Il mosto così ottenuto è illimpidito per decantazione. Segue la fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino viene mantenuto alcuni mesi sui lieviti, per aumentarne sapidità, cremosità e vocazione all’invecchiamento. Una volta imbottigliato, riposa in locali termocondizionati per l’affinamento.
Giallo canarino intenso. Il naso è fresco e accattivante: mela Granny Smith, pera Williams e melone bianco si alternano a note agrumate di scorza di limone, citronella e pompelmo. Chiudono tarassaco, timo e biancospino, preludio a piacevoli sensazioni balsamiche. In bocca è fresco e dinamico, con richiami di cedro, polpa di mela verde e amolo. Note saline arricchiscono un finale persistente e minerale.;
Vitigno: Ribolla Gialla;
Produttore: Livio Felluga;
Paese: ITALIA;
Regione: Friuli venezia giulia;
Codice: 60322
Effettuare login per visualizzare prezzi ed effettuare ordini| Denominazione: | Allevate in prevalenza a Guyot, le viti della nostra Ribolla Gialla beneficiano di terreni composti da marne e arenarie di origine eocenica. L’uva sana e perfettamente matura viene raccolta a mano, per preservare l’integrità della bacca. Delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo viene quindi sofficemente pressata. Il mosto così ottenuto è illimpidito per decantazione. Segue la fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione |
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| Vitigno: | Ribolla Gialla |
| Produttore: | Livio Felluga |
| Paese: | ITALIA |
| Regione: | Friuli venezia giulia |
