Sella&Mosca Oscarì Alghero Torbato Metodo Classico Doc 0,75l

Eclettico, spumeggiante, ricercato, Oscarì è un Metodo Classico da uve torbato. Un'uva autoctona che si arricchisce con la permanenza sui lieviti. Acquista fascino e mistero per varcare confini isolani e naszionali e arrivare lontano, forse proprio a Parì, la patria dell'intraprendenza, della seduzione, dell'amore e della trasgressione, dove il vizio diventa virtù. Tra Alghero e il torbato sembra esserci un antico patto, sarà per questo che anche nella declinazione Metodo Classico questo vitigno regala un’altra meravigliosa sorpresa. Oltre alla pura magica intesa tra vitigno e territorio, il torbato vendemmiato in prima epoca settembrina porta con sé la preziosa nervatura acida indispensabile per affrontare il lungo periodo di élevage sui lieviti. Così i profumi floreali accompagnano il vino di prima fermentazione verso un’evoluzione che si completa, nei mesi di affinamento sui lieviti, in un quadro organolettico più ampio, fitto e setoso. Il Torbato viene così impreziosito dalla rifermentazione in bottiglia. Un Metodo Classico con due anni di permanenza sui lieviti, che mantiene perciò ben espresse freschezza e immediatezza, con un naso spiccatamente floreale con sensazioni di biancospino e fiore di arancio e una bocca dal perlage fine e brioso, ampio, deciso e assertivo, dal finale armonico e coerente, compatto e verticale.;
Vitigno: torbato;
Produttore: Sella&Mosca;
Paese: ITALIA;

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Codice: 67814